Δωρεάν μεταφορικά από €40+
Καλάθι

Οι κοσμοναύτες

Εξειδικευμένοι επαγγελματίες του
χώρου, αφοσιωμένοι στη συνεχή εξέλιξη του
αγαπημένου μας ροφήματος

Φρέντυ
Πάστρας-Μάγερ

Specialty Coffees Dept. Director
Area 51 Coffee Roasters-team_profile-freddypastrasmayer_portrait-5x6_400w
Μέλος των Coffee Quality Institute (CQI) & Specialty Coffee Association
(SCA), πιστοποιημένος Q‑Arabica Grader, εξουσιοδοτημένος
εκπαιδευτής (AST), και κάτοχος του SCA Coffee Diploma

Έχοντας υπάρξει και ο ίδιος ιδιοκτήτης επιχείρησης του κλάδου στο παρελθόν, η μύηση του Φρέντυ στο μαγικό κόσμο του καφέ μετράει ήδη πάρα πολλά χρόνια.

Στην εταιρία ξεκίνησε το 2015 ως Specialty coffee expert, όντας σήμερα Διευθυντής του τμήματος Specialty Coffees της KAFEA TERRA και του AREA 51.

Ειδικεύεται στην αναζήτηση και αγορά πράσινου καφέ, τον ποιοτικό έλεγχο, το καβούρδισμα και τις εκπαιδεύσεις, ενώ ταυτόχρονα επιβλέπει τις πωλήσεις του δικτύω πελατών της Αττικής.

Κατέχει επίσης την πιστοποίηση του World Competitions Educational Program υπό την αιγίδα των Worlds Coffee Events ως εθνικός κριτής (γευστικός, τεχνικός και οπτικός).

Άρης
Ματσούκας

Quality & Training
Area 51 Coffee Roasters-team_profile-arismatsoukas_portrait-5x6_400w
Μέλος των Coffee Quality Institute (CQI) και Specialty
Coffee Association (SCA), και πιστοποιημένος Q‑Arabica Grader

Με σπουδές στο Φυσικό Αθήνας, ο Άρης ασχολείται στον AREA 51 με το R&D, τον ποιοτικό έλεγχο, τις εκπαιδεύσεις και την παρακολούθηση του δικτύου πελατών Αττικής.

Με πολυετή εμπειρία απασχόλησης σε μερικά από τα πρώτα specialty coffee shops της Ελλάδας (Tailor made, My hood, Lobby boy, Streetwise).

Πριν γίνει μέλος του AREA 51, εργαζόταν για δύο χρόνια ως Barista Trainer στο Τμήμα Εκπαίδευσης της KAFEA TERRA.

Διακρίθηκε στο Εθνικό Πρωτάθλημα Cup Tasters για τα έτη 2020 και 2024 καταλαμβάνοντας την 3η θέση.

Αλέξανδρος
Γκέτης

Quality & Training
Area 51 Coffee Roasters-team_profile-alexandrosgetis_portrait-5x6_400w
Μέλος των Coffee Quality Institute (CQI) και Specialty
Coffee Association (SCA), και πιστοποιημένος Q‑Arabica Grader

Ο Αλέξανδρος εργάζεται στην KAFEA TERRA τα τελευταία πέντε χρόνια και αποτελεί το νέο μέλος της ομάδας AREA 51, όπου ασχολείται κι αυτός με το R&D, τον ποιοτικό έλεγχο, τις εκπαιδεύσεις και την παρακολούθηση του δικτύου πελατών Αττικής.

Με σπουδές στη Χημεία Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, διαθέτει ταυτόχρονα και εμπειρία ως coffee barista, έχοντας δουλέψει σε διάφορα μαγαζιά στο παρελθόν.

Το 2023, διακρίθηκε στο Εθνικό Πρωτάθλημα Cup Tasters καταλαμβάνοντας την 3η θέση.

Αθανασία
Καλαμπαλίκη

Quality & Training
Area 51 Coffee Roasters-team_profile-athanasiakalampaliki_portrait-5x6_400w

Η Αθανασία αποτελεί το νεότερο μέλους της ομάδας AREA 51 με μία εμπειρία στο χώρο του καφέ που μετράει 15 χρόνια. Πριν την ένταξη της στην ομάδα εργαζόταν για τα τελευταία 5 χρόνια ως Barista Trainer και ως Quality Control Specialist.

Η Αθανασία είναι μία έμπειρη επαγγελματίας στο χώρο του καφέ, έχοντας κατακτήσει και αρκετά βραβεία με τα πιο πρόσφατα να είναι η 1η θέση στα Hellenic Brewers Cup το 2020, η 2η θέση στα πρωταθλήματα Cup Tasters το 2019 και η 3η θέση στα πρωταθλήματα Brewers Cup το 2017.

Ούσα παθιασμένη για τον καφέ, είναι πάντα προσηλωμένη στο να διατηρεί τα υψηλά επίπεδα στη δουλειά της.